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行业细分市场推动国内乳制品企业竞争激烈

  近两年,中国乳制品从逐渐从行业的阵痛中走出来,并且逐步将国内市场做大做强。但是由于国内外市场竞争激烈,以及行业生产成本的不断上升,各个厂家的利润来源也在不断下降,很多产品由于常规化的包装和口味也很难得到消费者的青睐。反而近期在消费市场中所呈现的对于精细产品的追求是国内未来乳制品行业发展的方向。
   国内消费群体对于乳制品的消费虽然已经有了很长的市场适应时间,但是由于国内市场的不规范和不成熟,国内乳制品的安全事件频发,这给很多消费者造成了很多的消费心理负担,对于乳制品在健康方面也有了更多的要求,众多乳制品企业针对市场所推出的高端乳制品纷纷获得成功例如蒙牛特仑苏、以及伊利金典等证实了国内市场已经逐渐开始细分。
  细分市场的潜力巨大而且利润极高,也推动了很多企业不断加大产品的升级力度,伴随消费者对乳品购买的理性提升,奶粉中分化出按年龄分段的"分段奶粉",现在又开始产生了孕妇奶粉;而液态奶从一开始的塑料袋装纯牛奶细分出针对餐饮的餐饮奶、针对白领的果汁混合奶、针对高收入者的枕奶与盒奶及针对农村消费者的塑料袋装乳酸饮料等。随着乳产品种类的日益丰富,竞争加剧,各个乳制品企业就会根据不同消费者的不同需求推出针对性产品,从而推动此类型产品整体市场的进一步扩大。
  加大对于产品以及市场的细分化研究,加大科技创新,各个乳制品企业应该明白细分市场是乳业集团必须下工夫的生存之道。今年将是中小乳企最为艰难的一年,异端化、避开大企业的优势,发展特色产品是中小企业的突围之路。产品的创新最好是以现有市场上主流产品如大众所熟知的原料、产品类型为平台进行创新,因此需要找到细分市场的真正需求,才能在激烈的市场竞争中获得胜利!

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